2007. godine, firma
Al grosso je krenula i sa proizvodnjom sopstvene robne marke iz oblasti zdrave
hrane, pod imenom „BIOTIKA". Umesto ulaganja u sopstvene proizvodne kapacitete, Al grosso okuplja male
proizvođače, koji na osnovu licenciranih receptura i dugoročnog ugovora o
poslovnoj saradnji, uslužno proizvode proizvode za robnu marku BIOTIKA. U
okviru ovog brenda, do sada je lansirano 15 proizvoda u pogonima tri različita
proizvođača iz Srbije.
Radi se o pekarskim proizvodima tipa slatkih i slanih
integralnih biskvita, integralnih slanih štapića, integralnih lanenih pločica,
makrobiotičkih kolačića i musli barova (u toku je priprema receptura za
proizvodnju i drugih, sličnih proizvoda).
Ovi proizvodi su već našli svoje mesto na domaćem i crnogorskom tržištu, a planira se njihov izvoz i šire. Na ovaj način upošljavaju se male, porodične, privatne firme, sa kojima se zajedničkim naporima razvija njihov proizvodni potencijal, te se ulaže i u implementaciju HACCP kontrole kvaliteta, čime se unapređuje plasman njihovih proizvoda na tržištima u zemlji i inostranstvu.